I fiocchi d'avena sono chicchi d'avena compressi. L'avena è un cereale che viene coltivato da 3000 anni, un periodo relativamente breve. L'avena è quindi una delle piante che ha iniziato ad essere coltivata dall'uomo in tempi più recenti.
All'inizio l'avena veniva considerata un'erbaccia, ma alla fine dell'Età del Bronzo, quando il clima cambiò drasticamente, conobbe un vero boom prosperando nonostante i cambiamenti e divenendo una fonte di cibo. Per un certo periodo, l'avena fu un alimento molto importante, ma quando le patate furono introdotte in Europa, il consumo di avena diminuì e alla fine del XVIII secolo, il suo uso principale era come foraggio per il bestiame. Oggi l'avena sta nuovamente guadagnando popolarità soprattutto tra coloro che vogliono seguire una dieta equilibrata o evitare il grano.
L'avena cresce meglio nei climi temperati, ed è il cereale con la più alta resistenza alle forti piogge e alle alte temperature. Il nome latino della pianta è Avena sativa. Il nome deriva presumibilmente dalla parola "avi", che significa pecora, o dalla parola "avasa", che significa alimento.
I fiocchi d'avena:
I fiocchi d'avena, che possono essere preparati per una sana colazione o aggiunti a yogurt, frullati e dessert, sono il tipo di fiocchi più popolare per il loro gusto delizioso e le loro altre caratteristiche.
Valori nutrizionali per 100 g
100% fiocchi d'avena biologici
Quantità netta: 500 g
Origine: UE
BIOLOGICO - l’etichetta indica che il prodotto contiene almeno il 95% di ingredienti biologici (i prodotti con questa etichetta devono soddisfare severi requisiti stabiliti dalla UE).
Metti in ammollo i fiocchi in acqua, latte o yogurt e lasciali riposare per qualche minuto. Aggiungi frutta secca o fresca e un cucchiaino di un dolcificante salutare a piacere. I fiocchi d'avena possono essere utilizzati anche nei prodotti da forno, muffin o nelle zuppe. I fiocchi d'avena possono essere mangiati a colazione, usati per preparare eccellenti barrette energetiche all'avena e biscotti o aggiunti al pane o usati per preparare polpette fatte in casa. Possono anche essere usati per addensare zuppe e dessert.
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