Najboljše in najbolj zdrave palačinke
SESTAVINE (za 6 palačink):
* 140 g pirine bele moke iz ekološke pridelave
* 40 g kokosove moke fino mlete
* 20 g indijskega trpotca (psilium)
* 4 dl mleka
* 2 jajci
* 5 g kokosovega olja hladno stiskanega
* 5 g kokosovega sladkorja
* ščepec himalajske soli
Sestavine za nadev:
* 200 g malin ali drugega jagodičevja
* 200 g grškega jogurta
* 100 g tekoče sladke smetane
* 20 g kokosovega sladkorja
OPIS POSTOPKA:
Palačinke: Sestavine za palačinke zmešamo v mešalniku, da nastane gosta masa. Palačinke pečemo na kokosovem olju.
Nadev: V mešalniku zmešamo sestavine za nadev in z njim namažemo vse palačinke. Palačinke lahko dekoriramo s kokosovim čipsom in gozdnimi sadeži.
ČAS PRIPRAVE: 30 minut
RECEPT PRIPRAVILA: Malinca Nastja
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