Pancake proteici
INGREDIENTI:
* 1 ½ tazze di farina di mandorle
* 1 misurino (30 g) di proteine
* 2 cucchiaini di lievito in polvere
* 1 cucchiaino di cannella
* 2/3 tazza di bevanda vegetale/latte
* 3 uova
* olio di cocco per la cottura
PROCEDIMENTO: Mescolate prima gli ingredienti umidi e poi aggiungete quelli secchi. Amalgamate il tutto in modo che non ci siano grumi. Scaldate una padella antiaderente con un po’ di olio di cocco e versateci della pastella in quantità desiderata. Lasciate cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato. Servite con frutta, yogurt, marmellata...
RICETTA PREPARATA DA: Alja Poharc
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