VIDEO: Mini pancake Sacher
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VIDEO: Mini pancake Sacher

INGREDIENTI:
* 2 uova
* 120 g di farina
* 150 ml di latte
* 40 g di Happy cacao mix
* metà lievito in polvere
* olio di cocco per ungere la teglia

Per il ripieno:
* 3 cucchiai di marmellata di albicocche
* albicocche (fresche o sciroppate)

PROCEDIMENTO: In una ciotola, sbattere insieme 2 uova, il latte, la farina, il cacao e il lievito. Mescolare fino ad ottenere un composto "sacher" omogeneo.

Preriscaldare la padella per mini pancake a temperatura moderata e ungere i lati con olio di cocco. Riempire i fori con il composto sacher e cuocere per circa 3 minuti. Poi girare i mini pancake e cuocerli per altri 2 minuti.

Guarnire i mini pancake cotti con marmellata di albicocche e albicocche.

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Data: 30.08.2024

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