Gelato alla banana con burro di arachidi

Name: Gelato alla banana con burro di arachidi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 banane; 2 cucchiai di burro di arachidi; 70 ml di latte; 20 g di cioccolato fondente con stevia; 1 cucchiaino di olio di cocco; granola al cioccolato

INGREDIENTI:
* 2 banane
* 2 cucchiai di burro di arachidi
* 70 ml di latte
* 20 g di cioccolato fondente con stevia
* 1 cucchiaino di olio di cocco
* granola al cioccolato

PROCEDIMENTO: Tagliare la banana a rondelle e congelarla. Scongelare leggermente la banana congelata e frullarla velocemente per ottenere dei pezzi più piccoli. Aggiungere il burro di arachidi e il latte e mescolare bene il tutto per ottenere una bella consistenza cremosa. Stendere il gelato su una piccola teglia e lasciarlo "riposare" nel freezer per 30 minuti (non di più, perché poi diventa troppo duro e perde la sua struttura cremosa). Mentre il gelato "riposa" nel freezer, preparare il topping al cioccolato: sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme all'olio di cocco. Versare il cioccolato fuso sul gelato alla banana e cospargere con la granola al cioccolato di Malinca.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti
RICETTA PREPARATA DA: Giorgia Parodo

Mostra commenti

Data: 17.07.2023